随着表(biǎo)面活性(xing)劑的開(kāi)發和應(yīng)用研究(jiu)的不斷(duàn)深入，其(qí)應用範(fàn)圍也日(ri)益擴大(da)。目前，表(biao)面活性(xing)劑已成(chéng)爲洗滌(di)用品的(de)主要成(chéng)分，同時(shí)在化妝(zhuāng)品中也(yě)有着多(duo)種重要(yào)應用，如(rú)在化妝(zhuāng)品中起(qi)乳化、分(fèn)散、增溶(rong)、發泡和(he)洗淨等(děng)作用。

 1)乳(ru)化作用(yòng)

使非水(shui)溶性物(wu)質在水(shuǐ)中呈均(jun)勻乳化(hua)而形成(chéng)乳狀液(ye)的現象(xiàng)稱爲乳(rǔ)化作用(yòng)。乳化劑(jì)在化妝(zhuāng)品中主(zhǔ)要用于(yú)生産膏(gao)霜和乳(ru)液。常見(jian)的粉質(zhi)雪花膏(gāo)和中性(xìng)雪花膏(gao)都是0／W型(xíng)乳狀液(yè)，可用陰(yīn)離子型(xíng)乳化劑(jì)脂肪酸(suan)皂(肥皂(zao))乳化，用(yòng)肥皂乳(ru)化制取(qǔ)油分少(shao)的乳狀(zhuàng)液較容(róng)易，而且(qiě)肥皂的(de)膠凝作(zuò)用可使(shi)其具有(yǒu)較大黏(nian)度。對于(yu)含大量(liàng)油相的(de)冷霜，乳(rǔ)狀液多(duō)屬w／O型，可(ke)選用吸(xī)水量大(da)且黏性(xing)大的天(tian)然羊毛(máo)脂乳化(huà)。目前應(ying)用最廣(guang)的是非(fei)離子型(xíng)乳化劑(ji)，其原因(yīn)是非離(lí)子型乳(ru)化劑安(ān)全、刺激(ji)性低。有(you)名的失(shi)水山梨(li)醇脂肪(fáng)酸酯(司(sī)盤)及其(qi)環氧乙(yǐ)烷加成(chéng)物(吐溫(wen))便是良(liang)好的複(fú)合非離(li)子型乳(ru)化劑，司(sī)盤親油(yóu)，吐溫親(qin)水，兩者(zhě)混合應(ying)用于O／W型(xíng)乳液中(zhōng)，可形成(cheng)穩定性(xing)好、親膚(fū)性高的(de)乳狀液(ye)。

2)增溶作(zuo)用

    使微(wēi)溶性或(huo)不溶性(xing)物質增(zēng)大溶解(jie)度的現(xiàn)象稱爲(wei)增溶作(zuò)用。将表(biǎo)面活性(xing)劑加于(yu)水中時(shí)，水的表(biǎo)面張力(li)開始會(huì)急劇下(xia)降，繼而(er)形成表(biao)面活性(xing)劑分子(zi)聚集的(de)膠束。形(xíng)成膠束(shu)時所用(yòng)表面活(huó)性劑的(de)濃度稱(cheng)爲臨界(jie)膠束濃(nóng)度。當表(biao)面活性(xìng)劑的濃(nong)度達到(dào)臨界膠(jiao)束濃度(dù)時，膠束(shù)能把油(you)或固體(tǐ)微粒吸(xī)聚在親(qīn)油基的(de)一端，因(yin)此可增(zeng)大微溶(róng)物或不(bú)溶物的(de)溶解度(du)。

    在化妝(zhuāng)品中增(zēng)溶劑主(zhǔ)要用于(yu)化妝水(shui)、生發油(yóu)、生發養(yǎng)發劑的(de)生産。用(yong)作增溶(rong)劑的表(biao)面活性(xing)劑應具(jù)有高的(de)親水性(xìng)，HLB>15，如聚氧(yang)乙烯硬(yìng)化蓖麻(má)油、聚氧(yang)乙烯蓖(bì)麻油、脂(zhi)肪醇聚(ju)氧乙烯(xī)醚、脂肪(fang)醇聚氧(yang)乙烯一(yī)聚氧丙(bǐng)烯醚、聚(jù)氧乙烯(xi)失水山(shan)梨醇脂(zhī)肪酸酯(zhǐ)和聚甘(gān)油脂肪(fang)酸酯等(deng)。

化妝品(pin)中油性(xìng)成分，如(rú)香料、油(yóu)脂以及(ji)油溶性(xìng)維生素(su)，由于在(zài)結構和(he)極性上(shang)的不同(tóng)，增溶形(xíng)成亦不(bu)同，故必(bì)須選用(yong)适宜的(de)表面活(huo)性劑做(zuò)增溶劑(ji)。如化妝(zhuāng)水的增(zēng)溶對象(xiang)是香料(liao)、油分和(hé)藥劑等(deng)，因而可(ke)用烷基(ji)聚氧乙(yǐ)烯醚來(lái)增溶。而(er)烷基酚(fen)聚氧乙(yǐ)烯醚(OP類(lei)、TX類)雖然(ran)增溶能(néng)力強，但(dàn)對眼睛(jīng)有刺激(ji)，一般不(bú)使用。此(cǐ)外，蓖麻(má)油基的(de)兩性衍(yan)生物對(dui)香料油(yóu)和植物(wù)油具有(you)優良的(de)溶解性(xìng)，且這類(lei)表面活(huo)性劑對(dui)眼睛無(wú)刺激，适(shì)用于制(zhì)備無刺(cì)激香波(bō)等化妝(zhuang)品。

 3)分散(sàn)作用

    使(shi)非水溶(róng)性物質(zhì)在水中(zhong)形成微(wei)粒且呈(cheng)均勻分(fèn)散狀态(tai)的現象(xiang)稱爲分(fèn)散作用(yòng)。化妝品(pin)的分散(san)系統包(bāo)括粉體(tǐ)、溶劑及(jí)分散劑(jì)3部分。粉(fen)體可分(fèn)爲無機(ji)顔料(如(rú)滑石、雲(yun)母、二氧(yang)化钛和(hé)碳黑等(děng))和有機(jī)顔料(如(ru)酞青藍(lan)等)兩類(lèi)，主要是(shi)使化妝(zhuang)品具有(you)好的色(sè)調，能遮(zhē)蓋底色(sè)，有良好(hao)的使用(yòng)感和防(fang)曬功效(xiào)；溶劑則(zé)分爲水(shui)系和非(fēi)水系兩(liang)類；作爲(wei)媒介的(de)分散劑(ji)又有親(qin)水性(适(shì)用于水(shui)系)和親(qīn)油性(适(shi)用于非(fēi)水系)兩(liǎng)類。因此(cǐ)系統有(you)多種組(zu)合方式(shì)。

    用于分(fèn)散劑的(de)表面活(huo)性劑很(hen)多既是(shi)乳化劑(ji)又是分(fen)散劑，如(ru)脂肪醇(chún)聚氧乙(yǐ)烯醚、失(shi)水山梨(lí)醇脂肪(fang)酸酯、脂(zhī)肪醇聚(jù)氧乙烯(xī)醚磷酸(suān)鹽、烷基(ji)醚羧酸(suan)鹽和烷(wán)基磺酸(suan)鹽等，它(ta)們都有(yǒu)很好的(de)分散性(xìng)能。爲使(shi)粉體在(zài)液體中(zhong)充分分(fèn)散，必須(xu)使液體(ti)能很好(hǎo)地潤濕(shi)粉體的(de)表面。因(yin)此，在選(xuǎn)擇表面(miàn)活性劑(jì)時，首先(xian)要考慮(lǜ)粉體表(biǎo)面與分(fèn)散介質(zhì)的HLB。通常(chang)在水基(ji)體系中(zhong)使用親(qin)油性粉(fen)體時，應(ying)主要使(shǐ)用親水(shuǐ)性表面(miàn)活性劑(jì)。

4)清潔作(zuo)用

    作爲(wèi)清潔用(yong)的個人(rén)用品主(zhǔ)要有香(xiang)波、沐浴(yu)露和洗(xǐ)面奶等(deng)。除了要(yào)求具有(yǒu)清潔、發(fā)泡和潤(rùn)濕功能(néng)外，目前(qian)主要考(kao)慮的是(shi)對皮膚(fu)的溫和(he)性，這就(jiù)要求表(biao)面活性(xìng)劑不損(sǔn)傷表皮(pi)細胞，不(bú)對皮膚(fu)的蛋白(bái)質發生(shēng)作用，不(bú)滲透或(huo)少滲透(tòu)到皮膚(fū)中去，使(shi)皮膚油(yóu)脂及皮(pi)膚本身(shēn)保持正(zheng)常狀态(tai)。

    陰離子(zi)型表面(miàn)活性劑(ji)用于清(qīng)洗已有(you)很久的(de)曆史。肥(féi)皂的去(qù)污能力(li)是其他(tā)洗滌劑(ji)難以比(bi)拟的。十(shi)二烷基(jī)硫酸鈉(na)是清洗(xi)系列化(huà)妝品中(zhōng)常用的(de)原料，它(ta)能使皮(pi)膚達到(dao)良好的(de)清潔效(xiào)果。兩性(xing)型表面(miàn)活性劑(jì)咪唑啉(lin)、椰油酰(xian)胺基丙(bǐng)基甜菜(cài)堿和氨(an)基酸類(lei)均是溫(wēn)和的清(qīng)潔用表(biao)面活性(xing)劑，而且(qiě)是配制(zhì)高檔洗(xǐ)面産品(pǐn)、護發香(xiāng)波及嬰(ying)兒香波(bō)等不可(ke)缺少的(de)組分。

5)柔(róu)軟和抗(kang)靜電作(zuo)用

    護發(fa)素、潤發(fā)一類的(de)頭發調(diao)理産品(pǐn)中，陽離(li)子表面(mian)活性劑(jì)是主要(yao)的調理(li)劑，它有(you)很好的(de)柔軟和(he)抗靜電(diàn)能力，在(zài)毛發柔(róu)順調理(li)劑中起(qǐ)着獨特(te)的作用(yong)。最普遍(biàn)應用的(de)陽離子(zǐ)表面活(huó)性劑是(shi)單烷基(jī)及雙烷(wán)基季铵(an)鹽類，即(ji)C16～18單烷基(ji)铵鹽、雙(shuang)C16～18烷基季(ji)铵鹽及(jí)烷基苄(bian)基季铵(an)鹽。不對(duì)稱的牛(niu)油基、辛(xin)基二甲(jia)基季铵(ǎn)鹽以及(ji)3一鲸蠟(là)基甲基(jī)铵鹽，這(zhe)類季铵(ǎn)鹽對頭(tóu)發幹梳(shu)、濕梳和(hé)去黏性(xìng)效果很(hen)好。最近(jìn)引人注(zhu)目的是(shì)從羊毛(mao)脂肪酸(suan)中衍生(sheng)出來的(de)季铵鹽(yán)類，它的(de)刺激性(xìng)小，兼具(jù)了羊毛(máo)脂的保(bao)水性能(néng)、潤濕性(xìng)能及陽(yang)離子型(xíng)表面活(huo)性劑的(de)特點，能(neng)賦予頭(tou)發濕潤(rùn)和柔軟(ruan)等獨特(te)的觸感(gǎn)。

6)潤濕和(he)滲透作(zuo)用

    作爲(wèi)化妝品(pǐn)，不僅要(yào)有美容(róng)功效，使(shǐ)用起來(lái)還應有(you)舒适柔(róu)和的感(gan)覺，這些(xiē)都離不(bu)開表面(miàn)活性劑(jì)的潤濕(shi)作用。在(zai)這方面(miàn)生物表(biǎo)面活性(xing)劑取得(de)了顯著(zhe)的成果(guǒ)。磷脂作(zuò)爲生物(wù)細胞的(de)重要成(chéng)分，在細(xì)胞代謝(xiè)和細胞(bao)膜滲透(tou)|生調節(jie)中起着(zhe)重要的(de)作用，對(duì)人體肌(jī)膚有很(hěn)好的保(bao)濕性和(hé)滲透性(xing)。槐糖脂(zhi)類生物(wu)表面活(huo)性劑對(duì)皮膚有(yǒu)奇特的(de)親和性(xing)，可使皮(pí)膚具有(you)柔軟和(hé)濕潤的(de)膚感。采(cai)用生化(huà)合成等(deng)方法制(zhi)備出相(xiàng)應的生(shēng)化活性(xing)物質和(hé)維生素(su)衍生物(wù)、酶制劑(ji)、細胞生(sheng)長因子(zǐ)(EGF、DFGF)、膠原蛋(dan)白、彈性(xing)蛋白、神(shén)經酰胺(àn)和透明(míng)質酸等(děng)，這些物(wù)質用于(yu)化妝品(pin)中可滲(shèn)透進皮(pí)膚，參與(yǔ)皮膚細(xi)胞組織(zhi)的代謝(xiè)，改變皮(pi)膚組織(zhī)結構等(děng)，從而達(dá)到防皺(zhòu)、抗衰老(lao)和增白(bái)的效果(guǒ)。